Vieter (4.) Jahresbericht des Vereins für Oeffentliche Speisehallen in München e. V. Geschäftsjahre 1902.

Auflage

München, Kutzner, o. J.

Zur Tätigkeit der Volksküchen und sozialen Situation ihrer Gäste heißt es dort: "Viele Tausende konnten … durch ein gutes warmes Frühstück gelabt des Morgens ihre beschäftigung beginnen, während sie früher meistens wohl nüchetrn ihre harte Tagesarbeit beginnen mußten, wenn sie nicht gleich zu einer Maß Bier ihre Zuflucht nehmen wollten. Im Uebrigen zeigt auch der neuerliche Rückgang im Absatz großer Portionen von Fleisch und Gemüse, daß infolge der gedrückten Arbeitsverhältnisse ein großer Teil unserer Gäste auch im Betriebsjahr noch wie im Vorjahre gezwungen war, die Ausgaben für ihren Lebensunterhalt auf das Notwendigste zu beschränken."

Exemplar

22 S. Original-Broschur im Format 25 x 20 cm.

Gutes Exemplar.